Метка «рулетики из баклажан»

Синий утопленник

“Синий утопленник”. Почему такое название? Часто баклажаны называют синие, или синенькие. А утопленник, потому что он утоплен в соусе. Технически это блюдо можно назвать так – баклажан, фаршированный кашкавалом, тушеный в голландском сливочном масле, утопленный в козьем йогурте, в сопровождении брынзово-йогуртовых шариков. Подается с холодным белым вином типа совиньон бланк, рислинг. Очень хорошее и вкусное […]

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Роллы из баклажанов с сыром

Баклажаны и сыр Кашкаваль – ну что может быть более средиземноморским! В нашей семье, все, включая детей, обожают эти роллы. Баклажан – очень здоровый и полезный овощ. Он содержит сахар, сырой протеин, органические кислоты. Он не так богат витаминами, но является великолепным источником калия, кальция, магния, марганца, железа, фосфора, алюминия и пектина. Кашкаваль – полу […]

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,