Метка «приготовить говядину»

Бастурма

Армяне называют этот продукт Бастурма. Турки – пастрима. В США – jerky beef. Это совершенно не имеет значения. Это просто домашнее вяленное мясо. То есть покрытое специями, высушенная на воздухе говядина. Технология известная столетия начиная с Византийского периода. Бастурма вкусна, легка в приготовлении и долго хранится (как правило съедается домашними за пару дней). Одна из […]

Метки: , , , , , ,