Метка «постные рецепты»

Суп из каштанов.

Каштаны. Прекрасный суп. Для холодной погоды. Для осени. Он не тяжелый, но плотный. Слегка сладковатый. Ореховый. Бокал гевюстраминера или рислинга из немецких или эльзасских, например “Blue Moon” прекрасно дополнят это блюдо. Да, конечно придется повозится. Но оно того стоит. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 6 Мой рейтинг 5 зв:  ★★★★★ […]

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Классический Шотланскии пирог с лососем

Это классика. Холодное северное море. Маленькая, богом забытая рыбацкая деревушка. Старый паб. Пинта горького эля. Холодно. Вокруг камни, лишайники, трава, овцы, море. Стаканчик хорошего виски, пирог и Байрон. А еще этот пирог можно есть как горячим, так и холодным. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 8 Мой рейтинг 5 зв: ★★★★★ […]

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Фаршированные яблоки

Яблоки, фаршированные орехами с медом. Простой, вкусный и очень быстро приготовляемый десерт. Его любят все. И дети и взрослые. Море возможных интерпретаций и вариантов. Можно легко играть с начинкой. Можно сделать ее более сладкой или более кислой. Можно сделать мясной – тогда это уже не десерт, а второе блюдо или гарнир. Можно играть с яблоками […]

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Морковный пирог

Он мне всегда нравился. Может быть потому, что его давали в детском саду? Он вкусен. Если его сделать сладким, с кремом, медом – будет десерт. Но ведь можно и не сладким. Тогда получится замечательный гарнир. Можно подать к мясу, гуляшу, языку. Он долго не черствеет. Его можно брать с собой как завтрак, на работу, например. […]

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Маслята, жаренные на сковородке.

 Внимание! Никогда не собирайте и не ешьте ничего в лесу если только вы на 100% не уверенны, что это можно есть! Недостаточно прочитать книжку, нужно сперва учится у людей знающих. Только конкретный опыт даст вам 100% безопасность. В наших краях начался сезон маслят. Было бы жалко его пропустить. Дикие, свежие маслята очень вкусны. Из них […]

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , ,