Сливы с персиками желейный десерт.

slivy-persiki-jele

Очередной симпатичный желейный десерт. Просто, быстро, красиво.
Можно подать как к любому обеду, так и к детскому столу. Без добавления сахара и красителей.
Он сладкий но не приторный, с кислинкой. Можно подать даже с шампанским или с шардоне.

Ингредиенты

slivy-persiki-jele_1slivy-persiki-jele_2
  • Консервированные сливы с косточкой в собственном соку.
  • Консервированные персики дольками в собственном соку.
  • Пакетик желатина.
  • Чайная ложка лимонного сока.
  • Рюмка коньяка.

Способ приготовления

  1. Вынимаем фрукты из компота. Не давая всей жидкости стечь. Надо, что бы фрукты были мокрые. Добавляем к ним коньяк. Оставляем постоять минут 15. Если будет подача к детскому столу – можно не волноваться за коньяк. При комнатной температуре весь алкоголь улетучится. Если же переживаете все же – не добавляйте коньяк.
  2. slivy-persiki-jele_3 Устанавливаем форму наклонно.
  3. Нагреваем жидкости от компотов и разводим ими желатин. Добавляем лимонный сок. Пробуем. Должна чувствоваться очень слабая кислинка.
  4. slivy-persiki-jele_4Выкладываем персики в стакан и заливаем жидкостью от персикового компота с растворенным желатином.

  5. slivy-persiki-jele_5Пока застывает слой персиков, вынимаем косточки из слив и разбив их молотком, вынимаем ядра. Внимание! Не добавляйте ядра слив, если десерт идет малым детям.
  6. slivy-persiki-jele_6Выкладываем половинки слив и заливаем сливовым компотом.

  7. Посыпаем ядрами косточек слив. Они должны утонуть и плавать в середине жидкости.
  8. Ставим в холодильник до полного застывания.

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 1,5 ч.

Количество порций: 4

Мой рейтинг 5 зв:  ★★★★★ 1 review(s)