Сливочный десерт

creamy_dessert_4Очень просто. Очень быстро. Очень вкусно.
И вы спокойно можете выбросить ваши растворимые заварные крема и прочую химию из дома.
Нет границ фантазии и различных модификаций этого крема.
Его можно использовать и для эклеров и для тортов. сделайте чуть погуще – будет глазурь, пожиже – начиняйте эклеры.
Если сварить до конца – получите сливочные тянучки.

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

 Мой рейтинг 5 зв:  ★★★★★ 1 review(s)

Ингредиенты

creamy_dessert_5

  • 500 мл 15% сливок (понятно, что чем жирнее сливки тем лучше, 15% это минимум. И не берите не молочные сливки – это не сливки и люди это не едят)
  • 2 ст.л. меда.
  • Все что угодно как вкусовые добавки:
    ваниль, корица, гвоздика, какао, орехи и ореховые эссенции. Да что угодно.
    Осторожно с кислыми добавками – сливки могут свернуться.

Способ приготовления

Все настолько просто, что даже писать нечего.

  1. creamy_dessert_1В сотейнике с толстым дном увариваем сливки с медом и вкусовыми добавками до половины объема.
  2. creamy_dessert_2Помешиваем постоянно. Не даем образоваться толстой пленки на поверхность.
  3. Консистенция: чем дольше варим, тем коричневее и гуще. Все зависит от способа употребления.
  4. creamy_dessert_3Можно, например, отлить половину и размешать с какао. Осторожно налив в индивидуальные стаканчики получите вот такую красоту.
  5. Тут я показываю подачу как creamy_dessert_6индивидуальный десерт и какcreamy_dessert_7 глазурь для пирога. В данном случае это морковный пирог