Фаршированные яблоки

Яблоки, фаршированные орехами с медом.Яблоки, фаршированные орехами с медом.
Простой, вкусный и очень быстро приготовляемый десерт. Его любят все. И дети и взрослые. Море возможных интерпретаций и вариантов.
Можно легко играть с начинкой. Можно сделать ее более сладкой или более кислой. Можно сделать мясной – тогда это уже не десерт, а второе блюдо или гарнир.
Можно играть с яблоками – приготовить их более рассыпчатыми или более твердыми. Масса вариантов игры с текстурой.
Блюдо отлично идет с разными соусами. Да и при подаче есть поле для игры.
Мы предоставляем классический рецепт.

 
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 12
Мой рейтинг 5 зв:  ★★★★★ 1 review(s)

Ингредиенты

  • stuffed_apples_1Яблоки. Лучше твердых сортов, но с тонкой кожурой. Антоновка – классика, но где ее найти?

Для начинки.
В нашем случае это:

  • stuffed_apples_2Горсть светлого изюма, замоченного на ночь в коньяке.
  • stuffed_apples_3Грецкие орехи – горсть. Фисташки – горсть.
  • stuffed_apples_5Мед – 2 ст ложки
  • stuffed_apples_10Коричневый сахар – 2 ст. ложки.
  • stuffed_apples_6Корица – чайная ложка.

Способ приготовления

  1. stuffed_apples_4Мелко рубим изюм, орехи. Добавляем корицу.
  2. stuffed_apples_7Постепенно добавляем мед, перемешивая, пока не получится однородная каша. Пробуем. Пробуем яблоки. В зависимости от кислоты яблок добавляем сахар.
  3. stuffed_apples_8У яблок отрезаем шапочку. С помощью ложки “паризьен” ли просто чайной ложкой вынимаем сердцевину.
  4. stuffed_apples_9Фаршируем яблоки смесью.
  5. stuffed_apples_11Накрываем шапочками и в духовку. 200 гр.
  6. stuffed_apples_12Минут через 10 снижаем жар до 180 и печем еще минут 20-30. Время в духовке зависит от желаемой степени мягкости яблок.